Genialūs pusryčiai! Purus omletas su dviem kiaušiniais

Naudodami šį receptą galėsite pagaminti purų, minkštą, nesupelijusį omletą, naudodami tik 2 kiaušinius.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

kiaušinių, 2 vnt.;

– lydyto sviesto, 10 g;

– vandens, 1 šaukštelis

; – sūrio, 15 g; –

druskos ir pipirų.

Gaminimo procesas

Kiaušiniai padalijami į baltymą ir trynį. Baltymus išplakite su druska iki stabilių putų

. Trynius išplakite su pipirais ir dalimis įveskite baltymus, išmaišykite mentele

. Sūrį sutar

kuokite

smulkia tarka ir įveskite į mišinį, išmaišykite

. Pašildykite sviestą, išplakite mišinį, išlyginkite

.

Sumažinkite kaitrą iki minimalios ir kepkite 3 minutes, atidarykite dangtį, įpilkite į keptuvę šaukštą vandens ir kepkite dar 3 minutes. Atidarykite

dangtį, mentele susukite omletą į ritinėlį ir palikite jį dar 2 minutes po dangčiu.

Patarimas: šį omletą skanu patiekti su šviežių daržovių salotomis. Patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis.