Vištiena ir kopūstai – neįprastas derinys, kurį galima pateikti kartu ir labai patraukliai. Vištiena gerai įsigeria į kopūstų sultis ir sugeria jų saldumą. Be to, dėl sudėtyje esančių natūralių rūgščių kopūstai suteikia vištienai minkštumo.
Kad patiekalas būtų pikantiškesnis, padeda česnakas ir vištienos prieskoniai. Taip galite labai paįvairinti šio patiekalo skonį ir padaryti jį dar įdomesnį.
Patiekalo privalumas – ingredientų prieinamumas. Gaminti galite imti bet kurią vištienos dalį: šlaunelę, blauzdelę, krūtinėlę. Kopūstai bet kurią vištienos dalį padarys sultingą ir minkštą.
Šis patiekalas – tai namų jaukumo ir paprastumo simbolis!
Ingredientai: 1:
- Baltasis kopūstas – 800 g;
- morkos – 1 vnt;
- Vištiena – 800 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Sviestas – 20 g;
- lauro lapai – 2 vnt;
- Vištienos prieskoniai – 2 šaukšteliai;
- Druska.
Vištienos su kopūstais gaminimas:
Vištieną pabarstykite druska, suberkite prieskonius vištienai, susmulkintas česnako skilteles ir gerai išmaišykite, įtrinkite prieskonius į ląstelieną. Mėsą galite palikti marinuotis 1-2 val.
Smulkiai susmulkinkite kopūstus, pabarstykite druska ir išminkykite rankomis. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į kopūstus, pagal skonį papipirinkite
. Į kopūstus supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Sudėkite kopūstus ir morkas į kepimui skirtą rankovę
, įdėkite gabalėlį sviesto, lauro lapus ir vištieną. Rankovę užriškite, padarykite joje nedideles skylutes
. 40 minučių kepkite vištieną ir kopūstus 190 laipsnių temperatūroje. Tada kepimo rankovę iš viršaus nupjaukite.
Atsargiai, iš maišelio kylantys garai yra karšti!
Vištieną ir kopūstus kepkite dar 10 minučių.
Gausite sultingą ir aromatingą patiekalą pietums ar vakarienei. Šis receptas pravers, kai po darbo neturėsite jėgų ilgai stovėti prie viryklės.
