Tinginių paplotėliai su kopūstais – paprastas ir skanus patiekalas, tinkantis tiek greitam užkandžiui, tiek pilnaverčiams pietums ar vakarienei. Jie paruošiami greitai ir lengvai, o gaunami sotūs ir kvapnūs
. Skirtingai nei klasikiniai pyragėliai, tinginių pyragėliai nereikalauja daug laiko ir pastangų. Jiems paruošti nereikia minkyti tešlos, formuoti kiekvieno pyrago atskirai ir kepti aliejuje. Pakanka sumaišyti visus ingredientus, suformuoti vieną didelį „pyragą” ir apkepti jį iš abiejų pusių. Tai labai taupo laiką ir supaprastina gaminimo procesą.
Tinginių pyragai su kopūstais gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina skanų naminį maistą, bet nenori skirti per daug laiko jo ruošimui.
Tešlai skirti ingredientai:
- Kefyras – 450 g;
- Kiaušiniai – 1 vnt;
- Soda – ½ šaukštelio;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Miltai – 300 g.
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: kopūstai – 350 g;
- svogūnas – 150 g;
- Morkos – 100 g;
- žali svogūnai – 30 g;
- Sviestas – 20 g;
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- Druska – ¼ šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis.
Tinginių pyragaičių paruošimas:
Įdarui smulkiai supjaustykite svogūną, morką sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite augalinio aliejaus, pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos
, į svogūną suberkite morkas, sudėkite susmulkintus kopūstus
.
Nepamirškite faršo pasūdyti ir papipirinti, įberkite džiovintų česnakų
. Kepkite, kol iš keptuvės išgaruos skystis, kopūstai turi suminkštėti. Į faršą suberkite žaliuosius svogūnus ir mėgstamas prieskonines žoleles
. Tešlai dubenyje sumaišykite kiaušinį ir druską su kefyru. Į mišinį dalimis persijokite miltus. Į pirmąją miltų dalį įberkite sodos, užminkykite tirštą tešlą
. Į tešlą sudėkite faršą, palikite 10 minučių. Keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių kelias minutes apkepkite nedideles porcijas paplotėlių.
Rezultatas – skanūs paprasti paplotėliai per 15 minučių. Tai geras būdas pasigaminti paplotėlius nenaudojant orkaitės.
