Pirmieji pyragai buvo žinomi senovės Romoje. Tai buvo iš tešlos padarytas paplotėlis, ant kurio buvo dedamas įdaras. Įdarui buvo naudojama mėsa, daržovės, vaisiai ir net saldumynai
. Viduramžiais pyragai išpopuliarėjo Europoje. Jie buvo gaminami iš įvairių rūšių tešlos. Įdarai taip pat buvo įvairūs: mėsa, žuvis, daržovės, vaisiai, uogos. Pyragai tapo ne tik kasdieniu maistu, bet ir šventiniu patiekalu. Tačiau dažniau pyragai buvo kepami per šventes
. Šiandien pyragai tebėra aktualūs daugelyje pasaulio šalių. Papasakosime, kaip išsikepti pyragą patiems tiesiog per 15 minučių.
Ingredientai: 1:
- Miltai – 350 g;
- pieno – 250 ml;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- cukrus – 300 g;
- raugas – 2 šaukšteliai;
- vanilinio cukraus – 2 šaukšteliai;
- druskos – 2/3 šaukštelio;
- sviestas – 70 g.
Pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską ir cukrų, išplakite mikseriu iki purios masės. Įmaišyti miltus ir kepimo
miltelius. Keptuvėje sumaišyti sviestą ir pieną ir ištirpinti. Į kiaušinių
masę
persijokite pusę miltų ir kepimo miltelių, išminkykite vientisą tešlą
. Į tešlą supilkite pusę pieno mišinio, toliau minkykite
.
Į tešlą persijokite likusius miltus ir supilkite likusį pieno mišinį, išminkykite
. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir supilkite į ją tešlą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Kepimo metu neatidarykite orkaitės.
Iškepusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.
Gausite saldų sodrų paprastą pyragą.
