Sekite mus Facebook'e!
Karšti sumuštiniai yra paprastas, bet skanus patiekalas, kurį lengva paruošti. Pagrindas – duonos riekė, kuri kepama su įvairiais įdarais. Tai gali būti dešra, daržovės, sūris ar padažai.
Karštųjų sumuštinių istorija Europoje prasidėjo XIX amžiuje. Tuomet duona pradėta derinti su sūriu ir mėsa, o paskui kepti. Tai buvo daroma siekiant pagerinti patiekalo skonį.
Laikui bėgant šis būdas išpopuliarėjo daugelyje šalių. Prancūzijoje atsirado croque monsieur ir croque madame, Italijoje – panini, o JAV karštieji sumuštiniai virto sumuštinių ir skrebučių kultūra
. XX a. pradžioje pasirodę pirmieji elektriniai skrudintuvai padarė didelę įtaką karštųjų sumuštinių populiarumui visame pasaulyje. Šiandien šis patiekalas vis dar paklausus, nes jį galima greitai paruošti pusryčiams ar užkandžiui, taip pat tai gražus užkandis šventiniam stalui.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: duona – 12 vnt;
- kumpio – 200 g;
- Sūris – 170 g;
- Pomidoras – 1 vnt;
- Majonezas – 100 g;
- kečupas – 100 g;
- Kiaušinis – 2 vnt;
- Provanso žolelės – 1 šaukštelis;
- Džiovintų česnakų granulės – ½ šaukštelio;
- Druska – ⅓ šaukštelio.
Karštųjų sumuštinių paruošimas:
Majonezą sumaišykite su kečupu. Atskirai sumaišykite kiaušinius su druska, žolelėmis ir granuliuotais džiovintais česnakais
. Smulkiai supjaustykite kumpį, sūrį ir pomidorus ir sudėkite į kiaušinių masę. Duonos riekes aptepkite majonezo ir kečupo mišiniu
. Ant padažo sluoksnio dėkite kiaušinių, sūrio, pomidorų ir kumpio įdarą
. Sumuštinius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 10-15 min.
Jei norite, likus minutei iki kepimo pabaigos sumuštinius galite apibarstyti sūriu. Taip gausite sočius ir greitai paruošiamus karštus sumuštinius pusryčiams.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
