Citrinos – nuostabus vaisius. Šie ryškiai geltoni citrusiniai vaisiai ne tik teigiamai veikia sveikatą, bet ir yra nepakeičiama priemonė norint išlaikyti moterišką grožį ir palaikyti švarą virtuvėje. Išskirtinis citrinų rūgštumas ir gaivus aromatas paverčia bet kokį patiekalą, nesvarbu, ar jis saldus, ar pikantiškas. Prisipažįstu, esu citrinų gerbėja!
Tačiau ne visada įmanoma turėti šviežių citrinų maisto gaminimui, valymo priemonėms ir namų grožio priemonėms (galite tiesiog pamiršti nusipirkti daugiau). Siūlome pasigaminti universalų citrinos žievelės prieskonį, kuris būtų neįtikėtinai aromatingas ir lengvai naudojamas.
Kaip džiovinti ir naudoti citrinos žievelę:
Norėdami pagaminti citrinos žievelę, jums reikės 3–4 šviežių citrinų. Kruopščiai jas nuplaukite. Nulupkite žievelę daržovių skustuku, atsargiai, kad nepašalintumėte baltos šerdies (ji suteikia per daug kartumo).
Išdžiovinkite žievelę (lauke arba elektrinėje džiovyklėje). Šios citrinos žievelės yra paruoštos naudoti, pavyzdžiui, arbatai pagardinti. Bet eikime toliau!
Žieveles sudėkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir sutrinkite į miltelius. Dabar prieskonius galite naudoti įvairiuose patiekaluose: keptoje žuvyje, jūros gėrybėse, salotose, kepiniuose, kremuose…
Prieskonius naudokite saikingai, nes jų aromatas gana intensyvus: 1 arbatinis šaukštelis miltelių atstoja 1 valgomąjį šaukštą šviežios citrinos žievelės.
Beje, sumaišius 1 arbatinį šaukštelį citrinos miltelių su 2 šaukštais cukraus ir įpylus šiek tiek alyvuogių aliejaus, gausite nuostabų kūno šveitiklį su anticeliulitiniu poveikiu.
