Sekite mus Facebook'e!
Jį paruošti nėra sunku, visas procesas užtrunka šiek tiek laiko, o rezultatas yra ryškus ir sodrus.
Reikalingi produktai:
- Burokėlis – 3 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- pomidorų pastos – 2 šaukštai;
- 100 ml vandens arba pomidorų sūrymo;
- druskos, pipirų, prieskonių, šviežių žolelių.
Paruošimas:
Ikrams geriau imti tamsios veislės burokėlius, jie saldesni ir sultingesni, suteiks norimą skonį. Daržovę sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į keptuvę su aliejumi ir lengvai pakepinkite, kol taps skaidrus.
Tada sudėkite burokėlius, išmaišykite ir palikite troškintis ant silpnos ugnies. Suberkite druską ir cukrų, dar kartą išmaišykite ir virkite apie 7 minutes. Tada sudėkite prieskonius, pipirų mišinį, smulkintas žoleles ir pomidorų pastą. Palikite troškintis dar 10-15 minučių. Jei norite, prieskoniui galite įdėti česnako.
Patiekalas patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Puikiai dera su kiaušiniais: juos reikia išvirti, atvėsinti ir supjaustyti griežinėliais, išdėlioti aplink ikrus. Kaip garnyrą galima rinktis bet kokį priedą – bulvių košę, keptas bulves arba ryžius.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
