Sekite mus Facebook'e!
Burokėlių salotos dažnai įtraukiamos į gydytojų rekomendacijų sąrašus sergant įvairiomis kraujotakos sistemos, inkstų, kepenų ir kitų organų ligomis. Tiesa ta, kad burokėliai turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Šie komponentai geba greitai suteikti organizmui viską, ko reikia atsigavimui.
Be to, burokėliai naudingi profilaktiškai. Pavyzdžiui, burokėlių sultys geriamos sergant inkstų akmenlige ir atsigaunant po operacijų. Anksčiau burokėliai buvo laikomi vaistine daržove. Tiesiog valgyti burokėlius buvo draudžiama daugelyje valstybių, nes ši daržovė buvo šventa
. Dabar iš burokėlių gaminama daug įvairių salotų
.
Papasakosime apie vienas naudingas užkandines salotas.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai – 500 g;
- Druska – 2 šaukšteliai;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Obuolių sidro actas – 2 valgomieji šaukštai;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- česnakas – 3 skiltelės;
- kalendra – 1 šaukštelis;
- juodųjų pipirų – ¼ šaukštelio;
- Raudonųjų aštriųjų pipirų – ¼ šaukštelio;
- Sezamo sėklos – 2 šaukšteliai.
Burokėlių salotų paruošimas:
Nuluptus virtus burokėlius sutarkuokite korėjietiška tarka. Burokėlius pasūdykite ir palikite 30 minučių. Tada išspauskite burokėlius nuo sulčių pertekliaus
. Burokėlius užpilkite cukrumi, supilkite actą ir gerai išmaišykite. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, pakepinkite augaliniame aliejuje su kalendra, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais
. Supilkite aliejų ir česnaką į burokėlius, išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele.
Dėkite burokėlius į šaldytuvą 4 valandoms. Per tą laiką lengvai paskrudinkite sezamo
sėklas. Šias burokėlių salotas patiekite su sezamo sėklomis.
Tai paprastos ir skanios salotos kiekvienai dienai.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
