Šiandien yra daug įvairių agurkų konservavimo receptų. Pagal mano receptą galima pasigaminti labai skanių ir traškių agurkų, kuriuos galima patiekti kaip užkandį arba naudoti salotoms.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
agurkų, 5 kg;
vandens, 3 litrų;
9 % actas, 300 ml;
druskos, 6 šaukštai;
cukraus, 4 šaukštai.
Paruošimo procesas
Nuplaukite agurkus, kelias valandas pamirkykite šaltame vandenyje.
Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite porą minučių, supilkite actą ir nukelkite nuo viryklės
. Puode esančius agurkus
užpilkite
verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir suvyniokite, kol atvės.
Nusunkite vandenį
.
Į švarius stiklainius sudėkite žolelių pagal skonį
, sudėkite agurkus ir užpilkite karštu sūrymu
. Uždenkite dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis, užsukite, kol atvės.
Konservus galite laikyti sandėliuke arba rūsyje
.
Agurkai bus labai skanūs ir traškūs, kvapnūs. Pagal skonį įberkite visų prieskonių ir žolelių. Jei mėgstate gvazdikėlius, galite jų įdėti, krienų šaknies, krapų šakelių ir kitų žolelių.
