Aš imu maltą mėsą ir paprastą pitos duoną. Labai skanūs pietūs ar vakarienė ant keptuvės: pitos mėsos suktinukai

Dabar lavašas populiarus visame pasaulyje. Iš šios armėnų duonos galima paruošti daugybę patiekalų. Nuo šašarmos iki suktinukų, pyragų ir kitų patiekalų. Lavash

pirmą kartą pasirodė Rytuose

.

Tikriausiai šią duoną pradėjo kepti Kaukaze. Vėliau lavašas ėmė keliauti į kitas šalis, pateko į Armėniją ir Gruziją. Šiose šalyse plonas plokštainis iki šiol naudojamas kaip duona. Daugelis žmonių vynioja mėsą ir daržoves į pitą nenaudodami lėkščių.

Pasigaminkime

mėsos

suktinukų iš pitos

.

Mėsos suktinukų ingredientai:

• Įdaras – 300 g;
• Svogūnas – 1 vnt;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Paprikos – ⅓ šaukštelio;
• kalendros – žiupsnelis;
• Pienas – 60 ml;
• Sūris – 130 g;
• krapai – ryšulėlis;
• Kiaušinis – 2 vnt;
• Miltai – 2 šaukštai;
• Lavašas – 2 lapai.

Mėsos suktinukų paruošimas:

Svogūnus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos, paprikos ir kalendros. Į maltą mėsą supilkite 30 ml pieno ir viską gerai išmaišykite

. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir susmulkinkite krapus. Padalykite lavašą į nedidelius stačiakampius. Į juos sudėkite faršą, paskirstykite ją per visą paviršių, nesiekiant kraštų 2-3 cm.

Pabarstykite faršą sūriu ir krapais, susukite į ritinėlius.

Kiekvieno suktinuko kraštą patepkite kiaušiniu ir užspauskite

. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinio, pieno ir miltų mišinį. Kiekvieną suktinuką apvoliokite šiame mišinyje.

Keptuvėje augaliniame aliejuje po dangčiu kepkite kiekvieną suktinuką, kol apskrus iš abiejų pusių.

Rezultatas – skanūs mėsos suktinukai pitos duonoje.

Tai geras kepamų paplotėlių pakaitalas.