Salotos yra būtinas patiekalas, kuris turi būti prie šventinio stalo. Tačiau kas, jei dauguma klasikinių salotų jau yra nuobodu ir nori kažko naujo ir prieinamo? Verta paruošti salotas „Saulėta“. Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventei, tiek reguliariai vakarienei ar pietums.
Salotose labai paprasta kompozicija – obuolys, morkos, kiaušiniai ir sūris. Šiuo atveju paaiškėja, kad jis yra gana sultingas, širdingas ir skanus. Paslaptis slypi teisingame produktų balanse ir indų sluoksniavime.
Sluoksniai padarė sūrio salotas minkštas ir kreminis. Baltymai suteikia salotų erdvumą, daro jį maistingesnį. Ir žalių morkų ir obuolių mišinio sluoksnis suteikia ypatingą sultingumą ir lengvą saldumą.
Beje, morkų-obuolių sluoksnio su česnaku saldumas yra reguliuojamas. Tai daro salotas šiek tiek aštrias, bet nesugadina bendro skonio.
Pasakykime, kaip paruošti salotas „Sunny”
Sudedamosios dalys :
- Morkos – 350 g;
- Virti kiaušiniai – 5 vnt.;
- Sūrio čederis – 200 g;
- Žalias obuolys – 1 vnt.;
- Česnakai – 2 gvazdikėliai;
- Graikiniai riešutai – 50 g;
- Citrinų sultys – 1 a.š.;
- Majonezas (Majonneise).
Salotų „Sunny” paruošimas:
Trina morkas ant didelės trintuvės ir iš anksto paruošto obuolio. Įtrinkite česnako skiltelę ant smulkios trikos į obuolį ir morkas.
Mes supjaustome mažų odos riešutus, kai kurie siunčiami į obuolį ir morkas. Užpildykite salotas majonezu, sumaišykite.
Mes atskiriame trynius nuo baltymų, triname sūrį ant didelės trintuvės. Sūrio sluoksnis yra salotose, uždenkite majonezo tinkleliu.
Įtrinkite dalį baltymų ant didelės trintuvės ir padėkite ant sūrio sluoksnio. Mes sutepame baltymų sluoksnį majonezu, ant jo uždėkite dalį obuolių morkų masės.
Pakartokite sūrio, baltymų ir obuolių-morkų mišinio sluoksnius. Salotų viršų pabarstome susmulkintais tryniais ir riešutų likučiais.
Tokias salotas galima iš karto patiekti prie stalo. Jis yra sultingas ir skanus be papildomo impregnavimo.
