Sovietinis virimas suteikė visam pasauliui daugybę įvairių salotų, turinčių įdomią koncepciją ir turtingą skonį. Kiekviena salota yra unikali, o prieinama dėl nesudėtingų ingredientų. Pavyzdžiui, tai yra salotos „Mimosa“.
Šios salotos pasirodė 1960-1970 metais. Tada ypač aktuali namų salotų virimo kultūra. Kartu su „Seldya po kailiu“ ir „Olivier“ salotomis „Mimois“ tapo labai populiari, ji buvo paruošta kiekviename name.
Pavadinimas „Mimosa“ patiekalas, gautas dėl jo išvaizdos. Salotos primena Mimosa gėlę dėl tarkuoto trynio ant patiekalo viršaus. Anksčiau šios salotos dažniau buvo ruošiamos kovo 8 d. Tačiau net ir Naujųjų metų šventėms tai taip pat buvo ir išlieka aktuali.
Be salotų, patiekalas gali būti interpretuojamas įvairiais būdais. Pavyzdžiui, kaip ritinys. Pasakykime, kaip virti ritinį „Mimois”
Sudedamosios dalys :
- Svogūnai – 1⁄4 vnt.;
- Obuolių actas 6% – 1⁄2 šaukštelio;
- Cukrus – 1⁄4 šaukštelio;
- Druska – žiupsnelis;
- Virtos bulvės – 3 vnt.;
- Virtos morkos – 120 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- Konservuoti tunai – 100 g;
- Majonezas – 5 šaukštai.
Roll „Mimosa” paruošimas:
Svogūną supjaustykite nedideliu kubeliu, supilkite actą, įpilkite druskos ir cukraus. Svogūnus išmaišykite su actu ir palikite marinuotis 10 minučių.
Valytos bulvės ir morkos patrinkite ant didelės trintuvės. Kiaušiniai skirstomi į trynius ir voveres.
Baltymus įtrinkite ant didelės trintuvės. Norėdami suformuoti ritinį, paimkite suši kilimėlį arba tankų rankšluostį / vaisius. Mes uždedame maisto plėvelę ant kilimėlio ar servetėlės, ant jo uždedame bulvių sluoksnį.
Bulvių sluoksnį sutepkite majonezu ir uždėkite ant jo morkas, nepasiekdami 4 cm iki krašto. Bulvių sluoksnį sutepkite ir majonezu.
Mes užsidedame morkų sluoksnį baltymų ir marinuotų angų, sutepame majonezu. Sluoksnių centre – tuno juostelė.
Mes paverčiame sluoksnius į ritinį, ištaisome kraštus, išimkite ritinį šaldytuve mažiausiai 4 valandas.
Tada išimkite maisto plėvelę iš ritinio, sutepkite jį majonezu.
Įtrinkite smulkiai trynius ir pabarstykite juos ritinio viršuje. Jūs galite papuošti ritinį pagal valią.
Pasirodo, skanus ir neįprastas ritinys „Mimois”, įkvėptas tų pačių to paties pavadinimo salotų.
