Tokios tortilijos yra tik stebuklas – minkštos, sodrios, o ne gumos, nesugeria daug aliejaus.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- 250 ml kefiro riebalinių riebalų;
- druska ir soda po 1 a.š.;
- cukrus, 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis, 1 vnt;
- tarkuotas sūris, 120 g;
- svogūnai žalia ir žalia;
- Miltai 450 g.
Paruošimo procesas
Šiltame kefyre ištirpinkite druską, cukrų ir soda, sumaišykite masę taip, kad soda reaguotų rūgštinėje aplinkoje.
Įjunkite kiaušinius į masę, maišykite.
Sudėti smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus ir žalumynus, tarkuotą sūrį, išmaišyti.
Miltai persijojami ir supilami į masę, sumaišome tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite 10 minučių.
Mes dalijame tešlą į porcines dalis, kiekvieną ritinį į pyragą.
Mes kepame juos keptuvėje iš dviejų pusių, kad skaistalai.
Sulenkite krūvą ir sutepkite sviestu.
Tokioms tortilijoms nieko daugiau nereikia, jie gali būti patiekiami su salotomis iš šviežių daržovių, mėsos ir sūrio gabalų.
