Kefyras, užpildyta tešla visada yra puiki, gerai ir tolygiai kepa, artėja prie bet kokio įdaro.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- malta jautiena, 500 g;
- česnakai, 1 gvazdikė;
- žalumynai;
- cukrus, 2 šaukštai;
- Riebalų kefyras 400 g;
- sviestas, 20 g;
- miltai, 250 g;
- pimping druska;
- svogūnai, 200 g;
- soda, 1 a.š.;
- Pipirai, prieskoniai.
Paruošimo procesas
Svogūnai supjaustyti kubeliu ir kepti su malta mėsa, druska ir pipirais, supilti įvairius prieskonius, žalumynus.
Nutraukti kiaušinius su corolla iki vienodumo, druskos ir supilti kefyrą.
Patarimas: visi produktai turi būti kambario temperatūros, kad spurga pakiltų tolygiai ir keptų.
Supažindinkite švytinčius miltus ir soda, sumaišykite homogenišką tešlą.
Forma sutepama augalinio aliejaus dalimi tešlos ir išdėstoma užpildas.
Iš viršaus supilkite antrąją bandymo dalį ir supurtykite formą taip, kad visa masė tolygiai nusėstų.
Kepkite 200 laipsnių 10 minučių, sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite 30 minučių, patikrinkite pasirengimą su iešmeliu.
Karštą pyragą sutepame sviestu, atvėsiname ir išimame, supjaustome porcijas ir patiekiame prie stalo.
Minkštas, sodrus, apetitą keliantis ir nuoširdus pyragas, jūs virsite iš viso per 1 valandą ir patiks šeimai skaniu kepimu.
