Pirmasis dabar populiariausio padažo prototipas – majonezas pasirodė ne Prancūzijoje. Šis klaidingas supratimas atėjo pas mus dėl reklamos, kuria siekiama tik parduoti produktą. Tačiau iš tikrųjų Ispanijoje pasirodė majonezas.
Yra teorija, kad majonezas nėra veisiamas atsitiktinai. Tai buvo kilmingųjų įsakymas šefui iš Majono miesto. XVIII a. Ispanija neturėjo gero padažo daugeliui patiekalų. Buvo būtina padaryti kažką universalaus žuviai, mėsai ir daržovėms.
Gavęs gerą skonio rezultatą, padažas tapo plačiai žinomas šalyje. Bet tai nebuvo tas pats majonezas. Netrukus receptą gavo prancūzai, kurie „prisiminė“ šį salotų ir kitų patiekalų padažą.
Mes gaminame majonezą ne tik patiekalų papildymus. Iš šio padažo galite paruošti puikius sausainius.
Majonezo sausainių ingredientai:
- majonezas – 100 g;
- kepimo milteliai – h. l.;
- Vištienos kiaušinis – vnt.;
- miltai – 300 g;
- cukrus – 100 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- Citrinų žievelė.
Majonezo sausainių paruošimas:
Dubenyje sudaužykite kiaušinį, sumaišykite su cukrumi ir plakkite, kol ištirps smėlio grūdai. Į kiaušinių masę integruokite vanilinį cukrų, išmaišykite iki homogeniškumo.
Panašiai į mišinį įpilkite majonezo, įpilkite vieną konsistenciją. Pabarstykite masę citrinos žievele, sumaišykite ingredientus.
Į miltus supilame kepimo miltelius, kiaušinių mišinyje persijojami birūs produktai. Užkimškite elastingą ir ne lipnią tešlą.
Tešlą suvyniokite į didelį ir ploną sluoksnį, 2 mm storio. Mes išpjaustome įvairias figūras iš sluoksnio – sausainius.
Delną uždenkite popieriumi kepimui, perkelkite į paviršių būsimus sausainius. Orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje kepti sausainiai 25 minutes.
Pasirodo, švelnus naminis slapukas iš biudžeto produktų.
Tai puikus būdas gaminti desertą arbatai, kai namuose nėra nieko saldesnio.
