Kai kurios šeimininkės yra įsitikinusios, kad įdomių ir skanių desertų paruošimui reikia ilgą laiką stovėti prie viryklės, sumaišyti sudėtingus ingredientus. Tačiau, norint gaminti širdingus, saldžius sausainių veisles, yra pakankamai obuolių ir varškės.
Jei susiduriate su sunkumais kepdami pyragus, turėtumėte atkreipti dėmesį į šį receptą. Jums nereikia žinoti jokių paslėptų konditerių paslapčių, kad įtiktų šeimai su sodriais obuolių ritiniais.
Obuolių ritinių sudedamosios dalys:
- varškė – 400 g;
- cinder – 0,5 šaukštelio;
- grietinė – 100 g;
- sviestas – 80 g;
- cukrus – 80 g;
- Vištienos kiaušinis – vnt.;
- obuoliai – 700 g;
- druska – 0,5 a.š.;
- vanilinas – 1⁄4 šaukštelio;
- miltai – 300 g;
- Kepimo milteliai yra 10 g.
Obuolių ritinių paruošimas:
Obuoliai atsikrato žievelių ir sėklų dėžių, supjaustytų centimetrų kubeliais. Keptuvėje ištirpsime 30 gramų sviesto, supilkite į aliejų 30 gramų cukraus ir cinamono. Būtina laukti momento, kai cukraus smėlis visiškai ištirps.
Obuolius sudedame į keptuvę su kremameliu, išmaišome. Mes gaminame, kol vaisiai nustos išskirti sultis, o skystis iš paviršiaus išgaruos. Įdaras tikrai atvėsinamas.
Varškėje reikia supilti cukrų, sulaužyti kiaušinius, druską ir sumaišyti iki vientisos konsistencijos. Į mišinį įpilkite sviesto ir grietinės, mes ir toliau maišome produktus.
Atskirai kirsti miltus, kepimo miltelius ir vaniliną. Mes išpilame birių komponentų dalis į varškės masę, sudaro bandymo gabalėlį. Sumaišykite šią tešlą turėtų būti ne daugiau kaip 5 minutes.
Mes dalijame kolobok į dvi lygias dalis, sukite abu į tuos pačius stačiakampius sluoksnius, kurių storis yra 7 mm. Ant stačiakampių tortilijų įpilama obuolių įdaras. Nedėkite obuolių į cukrų per arti kraštų, optimaliai palikite 2 cm bandymo iš abiejų pusių nepažeistų.
Mes sulankstome abu sluoksnius dviem ritiniais. Mes įdedame deserto gabalus į kepimo formą, sutepkite tešlą tryniu.
Įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje ruošiame obuolių ritinius 20-25 minutes.
Dėl to paaiškėja, kad neįtikėtinai skanus obuolių pyragas, kuris patiks visai šeimai.
