Pasiruošimas Naujųjų metų šventei turėtų prasidėti iš anksto. Tai įdomus procesas, į kurį daugelis namų šeimininkių, deja, elgiasi su aplaidumu. Paprastai ant stalo iškilmingą dieną galite pamatyti erzina Olivier, krabų salotas ar silkę po kailiu. Tai yra geros salotos, bet daug svečių ir giminaičių, kurie atėjo valgyti.
Jei norite, kad salotos būtų valgomos Naujųjų metų išvakarėse, be tolesnio vėlavimo šaldytuve, verta paruošti kažką naujo.
Salotų „Pirmasis sniegas“ sudedamosios dalys:
- svogūnų svogūnai – vnt.;
- actas 9% – st. l.;
- bulvės – 3 vnt.;
- cukrus – 2 a.š.;
- Buzhenina – 150 g;
- druska – 0,5 a.š.;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
- tamsusis sezamas – h. l.;
- sūris – 100 g;
- majonezas – 3 šaukštai. l.
Salotų paruošimas „Pirmasis sniego gniūžtė”:
Bulvės valomos, supjaustomos į savavališkas akcijas ir virinamos, kol paruoštos.
Kol bulvė yra virta ir supjaustyti svogūnėlį žiedais. Vienu lanku pabarstykite svogūnus druska ir cukrumi, vanduo su actu.
Virdinyje įpilkite verdančio vandens, kuris skiedžiamas su beprotišku svogūnų mišiniu. Sumaišykite ingredientus ir marinuokite žiedus 10-15 minučių.
Plokščias patiekalas suteptas keliais lašais majonezo. Šioje plokštelėje sumalkite ant vidutinių kandžių virtų bulvių.
Sutepkite bulvių sluoksnį per pusę šaukšto majonezo. WeBulenina supjaustoma į mažą kubą, sudaro antrąjį sluoksnį iš mėsos, kuri taip pat yra padengta majonezu.
Supilkite marinatą iš po svogūnų, išdėliokite žiedus ant buženos sluoksnio. Iš anksto virti kietai virti kiaušiniai yra suskirstyti į trynius ir baltymus.
Trynius sumalkite šakute, sujunkite su šaukštu majonezo. Masė paskirstoma svogūnų sluoksniu – mes sukuriame skrybėlę ant salotų. Ant šios skrybėlės mes sumalame sūrį su mažomis dėkingumo gvazdikėliais. Suformuokite galutinį majonezo sluoksnį, kuris apgaubs visus sluoksnius.
Baltymai patrinkite ant vidutinių pjaustytuvų, padengdami visas salotas baltymų trupiniais.
Papuoškite salotas tamsiu sezamu ir patiekite prie stalo. Šis neįprastas patiekalas tikrai diversifikuos jūsų šventę!
