Blynai tapo svarbiu ne tik maisto ruošimo mūsų šalyje, bet ir kultūrinės įvairovės elementu. Apie tokio tipo kepimą sudaro daug patarlių, epų ir pasakų. Yra ceremonijų, susietų su blynais ir blynais. Visi šie kultūriniai bruožai kyla iš pagoniškų laikų ir yra svarbus tradicijų žinių sluoksnis.
Apie blynus buvo parašyta net sapnų knygose. Pavyzdžiui, yra keletas interpretacijų apie blynus, kurie gali išsipildyti.
Jei jaunikiai atsisakė svečio, būdami jūsų namuose, tada rūpesčiai ir nelaimės išvengs meilužės. Jei svečiai giria šio tešlos receptą iš šeimininkės, tada ateityje verta laukti sėkmės versle.
Nesvarbu, ar tikėti sapnų knygų interpretacija, tai priklauso nuo jūsų. Mes parodysime vieną iš svarbiausių blynų virimo algoritmų.
Blynų ingredientai:
- kefyras – 250 ml;
- soda – 1⁄2 šaukštelio;
- vanduo – 40 ml;
- druska – 1⁄2 šaukštelio;
- Vištienos kiaušinis – vnt.;
- cukrus – 3 šaukštai. l;
- Miltai – 240 g.
Blynų paruošimas:
Kefyras yra derinamas su vandeniu ir soda, gerai sumaišykite ir tikėkitės, kad komponentai reaguos. Antrame dubenyje sulaužykite kiaušinį, supilkite cukrų ir druską, sumaišykite su vienodumu.
Kiaušinių masę integruokite į kefyro mišinį, sumaišykite. Mes sijojame miltų medžiagą, sumaišome skystą tešlą.
Ant keptuvės užpilkite augalinio aliejaus, šiltai. Ant keptuvės paviršiaus uždėkite šaukštą. Kepkite kiekvieną blyną iki auksinės spalvos iš abiejų pusių.
Šis patiekalas gali būti virti užkandžiams ir pusryčiams – universalus receptas.
Patartina derinti su grietine, varškės sūriu ir kondensuotu pienu.
