Šis Tibeto šimtamečių pamėgtas produktas mūsų parduotuvėse kainuoja centus, bet dėl kažkokių priežasčių nėra labai paklausus. Vienuoliai valgo pigiai…
Šiame pasaulyje yra žmonių, kurie, nepaisant visų sunkumų, išlieka sveiki ir atsparūs. Tibeto vienuoliai yra tie nepaprasti asmenys, kurių asketizmas, sveikata ir tvirtumas kelia susižavėjimą.
Vietinė virtuvė, nors ir ne itin įvairi, garsėja savo nauda sveikatai. Štai kodėl vienuoliai kiekvieną dieną valgo pigius miežius!
Miežiai yra neįkainojamas maistinių medžiagų šaltinis, kurio žmogaus organizmui reikia augimui, atsigavimui ir sveikatos palaikymui.
Tibetiečiai įsitikinę, kad būtent miežių košė geriausiai patenkina organizmo poreikius visoms maistinėms medžiagoms, įkrauna energija, padaro kūną lengvą, o protą – aštrų.
YAЧHEBAЯ KASHA OT TIBETCKИX MOHAXOB
1) Sausoje ketaus keptuvėje pakepinkite puodelį miežių iki auksinės rudos spalvos. Aliejaus pilti nereikia.
2) Tuo tarpu užvirinkite 2 puodelius vandens. Kai grūdai apkeps, supilkite juos į gilų keraminį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3) Košę pagardinkite druska pagal skonį ir apvyniokite rankšluosčiu. Leiskite miežių košei šiek tiek pastovėti ir išbrinkti.
4) Kai kruopos išmirks, per gavėnią įdėkite šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus. Truputis svogūno irgi nepakenktų!
5) Patiekite karštą miežinę košę! Užgerkite žaliąja arbata su imbieru ir medumi, o desertui – džiovintais abrikosais.
Pavyzdžiui, niekada nebandžiau kiaušinių, bet šiandien tikrai juos gaminsiu.
