Sekite mus Facebook'e!
Greitai rauginti kopūstai. Kitokiu būdu raugintų kopūstų niekada negaminsite. Vos per 24 valandas kopūstai bus paruošti. Tokių kopūstų neįmanoma persūdyti, nes vandens ir druskos tirpalas ruošiamas atskirai, tam tikromis proporcijomis, o ne „iš akies”. Tokius kopūstus laikau šaldytuve. Rauginti kopūstai stiklainyje Traškūs ir sultingi. Paprasčiausias receptas. Rauginti kopūstai yra paprasti, skanūs ir naudingi!
Paruošimas:
Sudėkite į stiklainius, bet ne sandariai.
Pereikime prie marinato. Sumaišykite vandenį, lauro lapą, druską, žirnelius ir cukrų. Pastatykite ant ugnies. Kai viskas užvirs, supilkite augalinį aliejų ir actą
Supilkite kopūstus, palikite ant stalo kambario temperatūroje.
Kai atvės, įdėkite į šaldytuvą. Per 24 valandas kopūstai bus paruošti.
Raugintų kopūstų receptas:
Kopūstai: 1 kg.
Pipirai 1 vnt.
Morkos 2 vnt.
0,5 l vandens.
Druska 1 valgomasis šaukštas. Cukrus 100 g.
Lauro lapai 3 vnt.
Pipirų žirneliai 10 vnt.
Augalinis aliejus 100 ml.
9 % actas 100 ml.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
