Tokie receptai būdavo labai vertinami: praktiškai iš nieko galima pasigaminti tokių skanių pyragų, kad nebenaudosite kitų tešlos ruošimo variantų.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- mors, sulčių, 600 ml;
- cukraus, 4 šaukštai;
- kukurūzų krakmolo, 4 valgomieji šaukštai;
- sulčių, 400 ml;
- bekvapis augalinis aliejus, 120 ml;
- sodos, 1 šaukštelis;
- miltų, 500 g;
- actas arba citrinos sultys, 2 šaukšteliai;
- cukraus, 1 puodelis.
Paruošimo procesas
Kremui puode sumaišykite bet kokias sultis arba morsą su cukrumi ir krakmolu, virkite labai tirštą masę ant silpnos ugnies nuolat maišydami.
Tešlai sumaišykite bet kokias sultis su sviestu ir cukrumi, maišykite plaktuvu, kol cukrus ištirps
. Į masę persijokite miltus ir įmaišykite su soda. Sodą galite gesinti actu arba citrinos sultimis.
24 cm kepimo formą išklokite pergamentu ir supilkite į ją tešlą.
Į vidurį šaukštu dėkite įdarą, stengdamiesi, kad jis nusėstų ir neišsiplėstų po visą tešlą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.
Atvėsinkite formoje, karštas įdaras tekės, todėl palikite pyragą, kol visiškai atvės.
Gėrimo pyragas visada būna kvapnus, su naudotų sulčių aromatu. Labai skanu su citrusinių vaisių sultimis, aviečių sultimis.
