Iš moliūgų galima gaminti įvairius patiekalus, ne tik saldžias košes ir apkepus. Keptuvėje keptas moliūgas su česnaku ir grietine puikiai pakeis mėsos užkandžius.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Moliūgas, 700 g;
- česnako, 3 skiltelių;
- grietinės, 180 g;
- vandens, 20 ml;
- žolelės;
- druska, pipirai.
Gaminimo procesas
Moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais
. Žoleles ir česnaką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su grietine, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite moliūgo gabalėlius, kepkite ant silpnos ugnies, kol paruduos
. Supilkite padažą, išmaišykite masę, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 4-5 min.
Supilkite vandenį, išmaišykite, pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir dar 3 min. troškinkite uždengę dangčiu.
Aromatingas ir švelnus patiekalas grietinės padaže, tiesiog tobulas priedas prie įvairių garnyrų ir mėsos ar žuvies skanėstų. Į moliūgą taip pat galite įberti aromatinių itališkų arba Provanso žolelių, tada turėsite prabangų europietišką patiekalą kaip restorane.
