Marinuoti pomidorai stiklainyje žiemai – kas gali būti paprasčiau, lengviau ir skaniau? Šis receptas yra vienas iš mūsų šeimos mėgstamiausių; jį lengva paruošti, o rezultatas tiesiog nuostabus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorai, 1,5 kg;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus, 3 šaukštai;
- actas 9%, 3 šaukštai.
- saldžiosios paprikos, morkos, svogūnai, aitriosios paprikos, po 1;
- žalia.
Virimo procesas
Recepte nurodyti ingredientų kiekiai 1 litro stiklainiui, todėl stenkitės teisingai apskaičiuoti druskos, cukraus ir acto kiekius pagal savo uogienės kiekį.
Taip pat galite naudoti pomidorų konservavimo prieskonius, kuriuos šiandien galite įsigyti parduotuvėse.
Pomidorus supjaustykite į dvi dalis ir nuimkite kotelius.
Svogūną, morką ir papriką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite žoleles šakelėmis.
Daržoves ir žoleles, išskyrus svogūnus, susmulkinkite trintuvu.
Prieskonius, kuriuos naudosite konservavimui, sudėkite į sterilizuotų stiklainių dugną.
Dedame pomidorų sluoksnį, tada svogūnus, pomidorus ir tokiu būdu užpildome visą stiklainį.
Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite sterilizuotais dangčiais ir palikite 15 minučių.
Nusausinkite vandenį.
Į puodą supilkite švarų vandenį su druska ir cukrumi, suberkite supjaustytas daržoves ir konservavimo prieskonius. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies porą minučių. Supilkite actą, užvirinkite ir supilkite į stiklainius.
Užsukame dangtelius, apverčiame stiklainius ir uždengiame, kol atvės.
Pomidorus laikome sandėliuke arba rūsyje.
Pomidorai bus saldžiarūgščiai, aromatingi, su pikantišku skoniu; šis užkandis tikrai atitiks jūsų skonį ir patiks jūsų svečiams.
