Pagal šį receptą pomidorai išauga tobulai, o marinatas neįtikėtinai skanus – puikiai tinka raugintiems kopūstams. Įdėjus medaus, pomidorai tampa unikalūs ir neįtikėtinai gardūs.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorai, 350 g;
- klasikinis žalumynų rinkinys (krapai, serbentai ir vyšnių lapai, lauro lapas ir kt.);
- česnako, 3 skiltelės;
- druskos, 1 arb. šaukštelis;
- medus, 1 arb. šaukštelis;
- actas 9%, 0,5 valg. šaukšto.
Virimo procesas
Recepte nurodyti ingredientai 500 g stiklainiui.
Rinkitės mažus, tvirtus, nepažeistus pomidorus, kad jie nesuirtų ir nevirstų pomidorų tyre.
Pomidorus ir žoleles sudėkite į švarius stiklainius, suberkite česnaką ir pipirus.
Į kiekvieną stiklainį supilkite druską, įpilkite medaus ir supilkite actą.
Į stiklainius supilkite vandenį, geriausia virintą, ir uždenkite dangteliais.
Stiklainius sudėkite į puodą ant rankšluosčio, įpilkite šilto vandens ir sterilizuokite apie 7 minutes nuo užvirimo momento. Jei naudojate 1 litro stiklainį, sterilizuokite 10 minučių.
Užsukame dangtelius, apverčiame stiklainius aukštyn kojomis ir paliekame atvėsti.
Mes jį padėjome saugojimui rūsyje arba sandėliuke, po lova.
Kvapnūs ir gardūs pomidorai yra puikus užkandis bet kokiai šventei, ir jūs tikrai juos pamilsite.
