Kas gali būti geriau už šviežią, saldų ir purus medaus suktinuką, kuris tirpsta burnoje? Šis receptas – tikras desertas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Jo gamyba nėra sudėtinga, o rezultatas – nuostabus aromatas, purumas ir tobulas saldumas.
Ingredientai
- 250 g miltų
- 100 g sviesto
- 80 g cukraus (galima naudoti rudąjį cukrų)
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis sausų mielių
- 100 ml pieno
- 3–4 šaukštai medaus
- Žiupsnelis druskos
- Vanilės ekstraktas pagal skonį
Paruošimas
- Tešlos paruošimas:
- Šiltame piene ištirpinkite mieles ir 1 šaukštelį cukraus. Palikite 5–10 minučių, kad pradėtų putoti.
- Miltus sumaišykite su druska. Į miltų mišinį įdėkite sviestą, kiaušinius, vanilę ir mielių mišinį.
- Minkykite, kol gausite elastingą ir minkštą tešlą. Palikite šiltoje vietoje apie 1 valandą, kad pakiltų.
- Suktinuko formavimas:
- Pakilusią tešlą iškočiokite į stačiakampį formą (apie 0,5 cm storio).
- Padenkite medumi ir pabarstykite likusį cukrų.
- Susukite tešlą į ritinėlį ir supjaustykite į maždaug 3–4 cm gabaliukus.
- Kepimas:
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sudėkite suktinukus su šiek tiek tarpo tarp jų.
- Kepkite 180°C temperatūroje 20–25 minutes, kol įgaus auksinę spalvą.
- Patiekimas:
- Patiekite šiltus suktinukus vienus arba su šviežiu medumi, karšta arbata ar kava.
Papildomi patarimai
- Norint, kad suktinukai būtų dar purūs, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek grietinėlės.
- Medaus kiekį galite koreguoti pagal skonį – daugiau medaus suteiks intensyvesnį saldumą ir aromatą.
- Jei norite, galite į tešlą įdėti riekelių migdolų arba cinamono, kad suktinukai taptų aromatingesni.
Išvada
Šis medaus debesies suktinukas – tai desertas, kuris tirpsta burnoje, suteikia malonų saldumą ir aromatą. Jo gamyba nesudėtinga, o rezultatas – tikras malonumas tiek šeimai, tiek svečiams. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms, kai norisi pasilepinti puriais, saldžiais skanėstais.
