Daugelis žmonių jau nekantriai laukia didžiausios ir svarbiausios šventės – Naujųjų metų. Namų šeimininkės turi savo kulinarinių šedevrų, kuriuos paruoš šventiniam stalui, paslaptis. Verta paragauti salotų, vadinamų „Joločka“. Jos išsiskiria subtiliu skoniu ir gražiu šventiniu pateikimu.
Sudedamosios dalys:
- balta duona 70 gramų;
- majonezas apie 100 gramų;
- 2 skiltelės česnako;
- šviežias vidutinio dydžio agurkas – 1 gabalėlis;
- virti kiaušiniai, apie 2 gabalėliai;
- 1 gabalėlis lydyto sūrio;
- šprotų apie 10–14 žuvų.
- Papuošimui: vyšniniai pomidorai, krapai, petražolės, alyvuogės. Paprika.
Paruošimas:
- Pirmiausia paimkite baltą duoną ir supjaustykite ją mažais kubeliais. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite duonos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
- Paimkite lydytą sūrį ir sutarkuokite jį smulkia tarka. Tą patį padarykite su virtais kiaušiniais;
- paimkite česnaką, nulupkite jį ir paspauskite;
- paimkite šviežią agurką, kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite pusžiedžiais;
- paimkite didelę salotų lėkštę ir majonezu nupieškite eglutės formą;
- Dabar laikas sudėti likusius ingredientus. Ant tos pačios lėkštės, kurioje buvo nupiešta Kalėdų eglutė, pirmiausia sudėkite skrebučius, tada lydytą sūrį, tada smulkintą česnaką.
- vėl majonezas, kiaušiniai, majonezas, o tada šprotai, agurkai ir ant viršaus majonezas.
Ruošiant salotas, nepersistenkite su majonezu tarp sluoksnių; tiesiog nupieškite tinklelio formos raštą. Salotos dekoruojamos taip, kad primintų Kalėdų eglutę. Krapų šakelės gali būti naudojamos kaip šakelės, pomidorai – kaip kalėdiniai papuošalai, alyvuogės taip pat, o iš paprikos galima iškirpti žvaigždę viršūnei. Iš tos pačios paprikos galima pasigaminti voratinklius eglutės blizgučiams.
