Sumuštinis – puikus užkandis: ir sotus, ir greitas. Daugelis žmonių mėgsta juos ruošti pusryčiams ir sugalvoja įvairiausių variantų. Šis patiekalas labai populiarus Amerikoje. Ten yra net ištisi restoranų tinklai, kuriuose ruošiami dideli sumuštiniai su įvairiausiais įdarais. Paprastai juos renkasi didmiesčių gyventojai, kurie neturi laiko normaliai pavalgyti ir mieliau ką nors pasiima keliaudami.
Kiti žmonės taip pat neprieštarauja užkandžiauti sumuštiniais, kad numalšintų alkį laukdami pietų. Todėl norėtume pasiūlyti tokių paprastų patiekalų receptų.
Vienam variantui reikės:
- duonos;
- 2 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų grietinės;
- ½ šaukštelio druskos;
- 100 g sūrio;
- ½ svogūno.
Užkandžio paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su grietine, gerai išplakite plaktuvu iki vientisos masės. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į mišinį.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į likusius ingredientus. Supjaustykite duoną riekelėmis ir pamerkite į mišinį. Ant viršaus uždėkite sūrio ir svogūnų įdarą.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite sumuštinius įdaru į apačią. Tada apverskite ir lengvai apkepkite antrąją pusę.
Kitas sumuštinių variantas:
- duona;
- 100 g sūrio;
- 2 virti kiaušiniai;
- 2 skiltelės česnako;
- ½ šaukštelio druskos;
- morkos;
- 2 šaukštai grietinės.
Patiekalo paruošimas:
Morkas ir kiaušinius smulkiai sutarkuokite. Sumaišykite juos. Sūrį taip pat susmulkinkite ir sudėkite į ankstesnius komponentus. Česnaką išspauskite per presą.
Į produktus sudėkite grietinę ir išmaišykite. Supjaustykite duoną riekelėmis ir ant kiekvienos riekelės užtepkite užtepėlės.
Tai tokie biudžetiniai sumuštiniai. Užtepėlės sudėtį galima koreguoti savo nuožiūra.
