Keptas bulves lengva paruošti, tačiau ne visiems pavyksta jas tobulai iškepti. Dažnai jos nepavyksta ir būna išsausėjusios arba išvirtos. Apie traškią plutelę galima tik pasvajoti. Kokia tokių nesėkmių priežastis? Juk atrodo, kad viskas paprasta: daržovę nuplauti, nulupti, supjaustyti batonais ir viskas, galima gaminti. Bet pasirodo, reikia žinoti vieną gudrybę. Pakalbėkime apie ją.
Gražiai keptoms bulvėms reikia miltų. Štai kaip jie atrodo. Paruoškite:
- 4-5 bulves;
- 1 valgomasis šaukštas miltų;
- augalinio aliejaus;
- druska, prieskoniai pagal skonį.
Kepimo pradžia:
Svarbu tinkamai paruošti daržoves. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite batonais arba kaip jums patinka. Dabar nuo bulvių reikia pašalinti drėgmės perteklių. Paimkite popierinių rankšluosčių, kruopščiai nuvalykite jais ruošinį. Tai labai svarbu. Nuo procedūros kokybės priklauso pagaminto patiekalo kokybė.
Išdžiovintas bulves reikia perkelti į gilų indą. Ant viršaus pabarstykite prieskoniais ir nedideliu kiekiu miltų. Dabar reikia viską kruopščiai sumaišyti, kad prieskoniai ir miltai plonu sluoksniu padengtų kiekvieną daržovės gabalėlį. Druskos dabar dėti nereikia.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Perdėkite bulves ir kepkite be dangčio, retai pamaišydami. Tada gausite puikią plutelę.
Druskos reikėtų įberti likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos. Tuomet daržovės paskutinį kartą pamaišomos.
Taip keptos bulvės visada bus su traškia plutele ir apkeptu vidumi.
I conceive this site has got very good written articles blog posts.