Šašlyką patogu gaminti šiltuoju metų laiku. Tačiau ką daryti, kai atvėsta? Ar turėtume atsisakyti malonumo valgyti skanią, aromatingą mėsą? Tikrai ne. Yra būdas pasigaminti šašlykų namuose.
Tam reikės:
- Reikės: 500 g mėsos;
- 1 šaukštelio druskos;
- ¼ šaukštelio baziliko;
- ½ šaukštelio kebabo prieskonių;
- augalinio aliejaus;
- 800 g bulvių;
- 400 ml žaliosios arbatos.
Pirmiausia supjaustykite mėsą dideliais gabalais ir sudėkite į platų dubenį. Pabarstykite prieskoniais, druska. Palikite ją kuriam laikui, kad išmirktų.
Katile įkaitinkite didelį kiekį augalinio aliejaus, kad apkeptumėte visas bulves be odelės.
Mėsos gabaliukus suverkite ant medinių iešmelių ir kepkite keptuvėje po bulvių. Išimkite mėsą, dugną uždenkite bulvėmis.
Ant jų sudėkite mėsą. Užpilkite žaliąja arbata.
Ji padės sukurti lengvą dūmo skonį.
Uždenkite dangčiu, įjunkite mažiausią kaitrą ir kepkite 40 minučių.
