Sekite mus Facebook'e!
Pamenu, prieš keletą metų su dukra mėgavomės atostogomis sanatorijoje. Po procedūrų mus visada pasitikdavo malonus žolelių aromatas, neturintis analogų dirbtiniams kvapikliams.
Mane sudomino klausimas, kas buvo naudojama kambariuose, kad būtų sukurtas toks malonus aromatas. Paaiškėjo, kad atsakymas slypi paprastuose dalykuose.
Viena iš paslapčių – atidaryti langą. Šį atradimą man atskleidė pati tarnaitė. Ji visada plačiai atverdavo langus prieš valydama, nepaisydama oro sąlygų, keisdama patalynę. Tačiau vos tik ji pradėdavo valyti dulkes, langai užsidarydavo, ir įsijungdavo druska.
Šiame kurorte buvo plačiai taikoma aromaterapija, o kambarių kvapai vaidino svarbų vaidmenį.
Ant komodos šalia lauko durų stovėjo pusiau pripildyta stiklinė vaza su jūros druska. Anksčiau į ją nekreipiau daug dėmesio, bet paaiškėjo, kad tai svarbus elementas.
Prieš derliaus nuėmimą jis buvo suplakamas, kad nesikauptų druska, ir įpilama šiek tiek aromatinių žolelių užpilo (receptas buvo tikra paslaptis).
„Ir viskas?“ – galite paklausti. Taip, teisingai! Tačiau kambaryje tvyrojo neįtikėtini aromatai. Ore tvyrojo lengvos citrinos ir mėtų natos.
Grįžęs namo, nusprendžiau pritaikyti šį metodą ir netgi šiek tiek jį patobulinti.
Dabar mano namuose pilna neišsiskiriančių druskos indelių. Sudėlioju juos ant lentynų ir laikau patalynės spintoje. Vienas visada stovi koridoriuje, ant batų lentynos.
Į juos pabarstau jūros druskos (nors tikriausiai tiks ir įprasta valgomoji druska), tada įlašinu 5–7 lašus eterinio aliejaus. Kvapus keičiu pagal nuotaiką, bet man ypač patinka citrinos ir mėtų derinys. Kas kelias dienas pamaišau druskas stiklainiuose, kad kvapas geriau pasklistų.
Sveiki, aš esu močiutė Ona Gudelienė. Nuo jaunystės virtuvė man buvo vieta, kur gimsta ne tik skanus maistas, bet ir šilti prisiminimai. Kuriu ir dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą ir išlaikė tikrą namų skonį.
Savo patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tradicijų džiaugsmą virtuvėje – nuo paprastų kasdienių valgių iki ypatingų, šventinių skanumynų, kurie pamalonina širdį ir gomurį.
