Sekite mus Facebook'e!
Šie blyneliai yra itin ploni, o jų krašteliai skaniai traškūs. Recepto grožis tas, kad jį lengva įsiminti: visus ingredientus galima matuoti ne tik gramais, bet ir įprastais šaukštais bei stiklinėmis.
Jei neturite dvigubos grietinėlės, galite ją pakeisti pieno ir sviesto mišiniu, ir skonis išliks toks pat sodrus. Svarbiausia – leisti tešlai pastovėti, taip blyneliai bus aromatingesni ir minkštesni.
Ko jums reikės:
- Reikės: 3 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus (30 g);
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus (5 g);
- 0,5 šaukštelio druskos (3 g);
- 1 puodelio pieno (300 ml);
- 1 puodelis miltų (200 g, gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau);
- 1 puodelis dvigubos grietinėlės 33 % (300 g);
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (15 g).
Kaip paruošti:
- Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir cukrų, gerai išplakite. Sudėkite vanilinį cukrų ir druską, maišykite, kol ištirps.
- Supilkite pieną, tada grietinėlę, toliau maišydami masę.
- Persijokite miltus ir palaipsniui įmaišykite juos į skystą pagrindą, energingai plakant plaktuvu.
- Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją trupučiu aliejaus.
- Plonu sluoksniu supilkite tešlą, sukdami keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
- Kepkite blynus, apverskite juos, kai apačia paruduos.
Šie blyneliai ypač skanūs šilti: jų kraštai gražiai apskrunda, o tekstūra išlieka švelni net ir atvėsus.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
