Sekite mus Facebook'e!
Šis marinuotų pomidorų receptas man buvo tikras atradimas. Rezultatas visada būna nepriekaištingas. Tereikia minimalių pastangų ir laiko, ir gausite skanų patiekalą be didelių rūpesčių. Jei dar neišbandėte, būtinai pagaminkite – nepasigailėsite.
Ingredientai 0,5 litro:
- pomidorai – apie 350 g;
- lauro lapas – 1-2 vnt;
- krapų agurkų – 1 vnt;
- juodųjų pipirų žirnelių – 2-3 vnt;
- garstyčių sėklos: – – 1 valgomasis svogūnas – 2 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės.
Marinatui:
- vandens – 3 litrai;
- druskos – 3 šaukštai;
- cukraus – 8 šaukštai;
- krapų (skėčių);
- serbentų lapų (nebūtina);
- juodųjų pipirų žirneliai – 5-10 vnt;
- lauro lapai – 3-4 vnt;
- garstyčių sėklos;
- 9 % actas – 50-100 g.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Į sterilizuotus stiklainius sudedu žoleles, česnaką ir pipirus. Gausiai pripildau pomidorus, kuriuos iš anksto 1 valandą pamirkau šaltame vandenyje.
- Į stiklainius supilu verdantį vandenį, uždengiu dangteliais ir palieku 10-15 min.
- Marinatui puode sumaišau vandenį su druska, cukrumi, krapais, lapeliais, pipirais ir garstyčiomis. Užviriname ir verdame dar 15 minučių. Pabaigoje įpilu acto.
- Iš stiklainių išpilau vandenį ir supilu karštą marinatą.
- Uždarau stiklainius dangteliais, apverčiu juos aukštyn kojomis ir uždengiu, kol visiškai atvės.
Skanūs marinuoti pomidorai paruošti. Jei norite, pabandykite į marinatą įmaišyti serbentų lapų – jie suteiks ypatingą skonį.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
