Sekite mus Facebook'e!
Daugybė žmonių mėgsta sūrį. Šis produktas tapo tokia svarbia mūsų mitybos dalimi, kad dabar be sūrio neįmanoma įsivaizduoti daugumos patiekalų
. Šio fermentuoto pieno produkto istorija siekia 7000 metų. Pagalvokite, sūrį kadaise valgė Homeras ir Egipto faraonai! Šiais laikais šio išskirtinio senovės skanėsto galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje
. Sūrio pyragaičiai yra ypatinga žmonijos meilė. Kadaise visur buvo paklausūs chačapuriai ir picos. Tačiau yra patiekalų iš sūrio lengviau, pavyzdžiui, sūrio plokštainiai. Parodysime jums vieną iš būdų, kaip paruošti purius sūrio pyragėlius.
Sūrio paplotėlių ingredientai:
- Miltai – 1 kg;
- grietinės – 5 valg;
- pieno – 250 ml;
- sūris – 100 g;
- augalinis aliejus – 70 ml;
- mielės – šaukštelis;
- vanduo – 250 ml;
- cukraus – 2 šaukštai;
- druskos – ½ šaukštelio.
Sūrio pyragaičių paruošimas:
Į šiltą vandenį supilkite pieną ir augalinį aliejų, suberkite granuliuotą cukrų ir mieles, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į skystį persijokite 250 g miltų, sumaišykite su visa mase ir palikite po dangčiu 10 minučių. Į
oparą suberkite druską ir likusius miltus, išminkykite tešlą
.
Palikite koloboką po plėvele pusvalandžiui šiltai tešlai
. Sūrį susmulkinkite vidutine tarka, sumaišykite su grietine. Padalykite tešlą į 7 vienodus ritinėlius. Perkelkite ritinėlius į pergamentu išklotą kepimo skardą ir rankomis suminkykite juos į tortilijas.
Ant kiekvienos riestainės tolygiai paskirstykite sūrio įdarą. Kepkite tortilijas 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 25 minutes.
Į tortilijų įdarą rekomenduojame įdėti mėgstamų prieskoninių žolelių – krapų, petražolių, kalendrų.
Tai suteiks pyragui papildomo skonio ir aromato.
