Sekite mus Facebook'e!
Tinginių pyragai yra daugelio virėjų išsigelbėjimas. Tokie kepiniai paruošiami labai greitai, o kartu yra skanūs. Kodėl tinginių pyragai gali būti laikomi išsigelbėjimu? Nes daugelis žmonių dirba iki vėlyvo vakaro. Grįžę namo gaminti neturi jėgų. O tradiciniams pyragams paruošti reikia skirti daug laiko. Reikia išminkyti tešlą, leisti jai pailsėti, pagaminti įdarą ir iškepti pyragėlius
. Tinginio variantas kepamas keptuvėje ir be ilgo minkymo. Žinoma, šis patiekalas vis tiek skiriasi nuo tradicinių pyragaičių
. Paruoškime kartu paprastus tinginių mėsos pyragaičius.
Tinginių pyragėlių ingredientai:
- Kiaušinis – vnt;
- druskos – 2 šaukšteliai;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- kefyro – 500 ml;
- miltai;
- sodos – 1 šaukštelis;
- maltos mėsos – 500 g;
- svogūnas – vnt.
Tinginių paplotėlių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite šaukštą druskos ir cukraus, supilkite kefyrą ir kruopščiai išmaišykite, kol ištirps smėlio grūdeliai.
Į kefyrą suberkite miltus, kad išeitų tiršta tešla
.
Miltus persijokite iš anksto.
Į tešlą supilkite sodą ir dar kartą išmaišykite ingredientus. Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite jį su malta mėsa.
Nepamirškite faršo pasūdyti ir papipirinti
. Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius kotletukus
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant paviršiaus iš tešlos išklokite nedidelius plokštainiukus.
Ant šių plokštainiukų
dėkite
kotletą, viršų uždenkite likusia tešlos dalimi.
Kepkite kotletukus po dangčiu, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
Kotletus taip pat galite pamirkyti tešloje ir panašiai kepti keptuvėje.
Į mėsos įdarą rekomenduojama dėti prieskonių ir džiovintų česnakų, kad skonis būtų išraiškingesnis. Greitai gaunami tingūs pyragėliai su mėsa.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
