Cukinija su vištiena grietinės padaže – švelnus, aromatingas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis ir pietums, ir vakarienei. Jame cukinijų minkštumas ir lengvumas dera su turtingu vištienos filė skoniu, o grietinės padažas suteikia kreminę tekstūrą, švelnią rūgštelę ir sujungia visus ingredientus į vieną visumą. Troškintos cukinijos tampa ypač minkštos ir tiesiog tirpsta burnoje, o vištiena sugeria prieskonių ir padažo skonį, tampa sultinga ir minkšta.
Šis patiekalas paruošiamas gana paprastai ir greitai, todėl puikiai tinka užimtomis savaitės dienomis
.
Cukinijos su vištiena grietinės padaže ypač dera su bulvių koše, ryžiais ar tiesiog šviežios duonos riekele.
Sudedamosios dalys: – cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija:
- Vištienos filė – 400 g;
- cukinijos – 700 g;
- svogūnai – 1 vnt;
- Pomidorai – 2 vnt;
- Paprika – 1 šaukštelis;
- kalendra – 1 šaukštelis;
- Provanso žolelės – 1 šaukštelis;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Sviestas – 40 g;
- grietinė 20 % – 3 šaukštai;
- Čederio sūris – 40 g;
- petražolių – pora šakelių;
- Druska – šaukštelis.
Cukinijų su vištiena grietinės padaže paruošimas:
Keptuvėje su augaliniu aliejumi smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite prie svogūnų, pakepinkite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
. Į vištieną įberkite paprikos, kalendros ir provanso žolelių. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite juos į vištieną, išmaišykite.
Troškinkite mėsą po dangčiu, kol pomidorai išleis sultis
.
Sutarkuokite česnaką ir sudėkite jį į mėsą su pomidorais
. Vištieną aptepkite sviestu. Cukiniją supjaustykite nedideliais kubeliais arba plokštelėmis ir sudėkite prie mėsos
. 5-7 minutes troškinkite cukiniją su vištiena, tada į patiekalą sudėkite grietinę, įtrinkite sūrį. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 3-4 minutes.
Baigiant troškinti vištieną su cukinija galima pabarstyti žolelėmis. Gausite aromatingą, sultingą patiekalą bet kokiai progai. Jis tiks ir šventiniam stalui, ir įprastai vakarienei.
