Per vasaros karščius švelnūs cukinijų kotletukai puikiai tinka pagrindiniams patiekalams gardinti.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
cukinijų, 3 vnt
; – kiaušinio, 1 vnt;
– avižinių dribsnių ir džiūvėsėlių
; – česnako, žolelių
; – druskos, pipirų.
Gaminimo procesas
Pasirinkite dideles cukinijas – jas susmulkinus ir tada išspaudus, masės nebus tiek daug.
Cukinijas sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite, sumaišykite ir palikite kuriam laikui, kad jos paleistų sultis.
Per tą laiką susmulkinkite bet kokį kiekį česnako, supjaustykite žalumynus.
Gerai išspauskite cukinijas nuo sulčių.
Dabar sudėkite 3 šaukštus džiūvėsėlių ir 3 šaukštus smulkintų avižinių dribsnių, kiaušinį, išmaišykite
.
Mišinį palikite 10 minučių, kad dribsniai ir džiūvėsėliai išbrinktų.
Mišinį sumaišykite su žolelėmis, druska ir pipirais pagal skonį.
Suformuokite kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Patarimas: Patiekite su įvairiais padažais, pavyzdžiui, su grietine: grietinę sumaišykite su česnaku, smulkiai supjaustytomis žolelėmis, druska ir pipirais. Pagal skonį galite įdėti šaukštelį garstyčių.
