Sekite mus Facebook'e!
Ledai pasižymi vaikystėje pamėgtu skoniu ir aromatu, o juos paruošti greitai ir lengvai. Geriau imti naminio pieno arba riebiausią pieną iš parduotuvės.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pieno, 900 g;
- kiaušinių, 6 vnt;
- cukraus, 250 g.
Paruošimo procesas
Baltymus atskirkite nuo trynių
. Trynius sumaišykite su 100 g cukraus ir 100 ml pieno, suplakite plaktuvu. Pagal skonį įpilkite vanilino
. Suplaktus trynius supilkite į likusį pieną ir virkite masę ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Procesas trunka apie 8 minutes.
Svarbu: neužvirkite.
Baltymus išplakite su 250 g cukraus ir padėkite ant vandens vonelės, kaitinkite 7 min. nuolat maišydami ir plakite, kol atvės.
Abi mases mentele sumaišykite iki vientisos masės mikseriu
. Masę supilkite į formeles ir įdėkite į šaldiklį 3 – 4 valandoms.
Patiekite su šokoladu, uogiene, šviežiais vaisiais ir uogomis, riešutais ir kitais skaniais priedais.
Paskutiniame plakimo etape į masę galite įmaišyti kakavos ir gausite skanius šokoladinius ledus. Tačiau imkite tik geros kokybės kakavą su dideliu riebalų kiekiu.
