Gaivi vasariška sriuba su burokėliais, kuri tikrai nepaliks jūsų alkanų ir atgaivins per vasaros karščius.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
burokėlių, 1 vnt.;
– bulvių, 1 vnt
.;
– žolelių, žaliųjų svogūnų
; – kiaušinių, 2 vnt.;
– riebaus kefyro
; – druskos.
Gaminimo procesas
Burokėliai ir bulvės iškepami orkaitėje folijoje. Nulupama
odelė, supjaustoma mažais kubeliais.
Išvirti kiaušinius ir supjaustyti kubeliais
. Visus produktus sumaišyti, supilti kefyrą ir druską pagal skonį.
1 valandai sriubą įdėti į šaldytuvą
.
Patarimas: kad sriuba būtų ryškaus skonio, naudokite kefyrą su dideliu riebalų kiekiu. Taip pat galite pridėti įvairių žalumynų ir žolelių pagal savo skonį ir patiekalą patiekti tiek pietums, tiek vakarienei.
Cholodniką su burokėliais galite daryti su virtomis daržovėmis, jei nemėgstate keptų orkaitėje. Kai kurie žmonės į šią sriubą deda ridikėlių, supjaustytų nedideliais gabalėliais, arba šviežių, jaunų agurkų, kurie dar turi saldžią ir minkštą odelę.
