Švelnūs ir burnoje tirpstantys sausainiai, įdaryti minkštuoju sūriu, bet galite naudoti ir varškę. Minimalus produktų rinkinys, o skanėstas suteiks didžiausią malonumą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 125 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 80 g;
- vanilino pagal skonį;
- raugas, 10 g;
- miltai, apie 350 g.
Įdarui paruošti reikia:
- Kreminio sūrio arba „Philadelphia”, rikotos, 150 g;
- cukraus pudros pagal skonį;
- miltų, 1 valgomasis šaukštas;
- citrinos žievelės.
Paruošimo procesas
Suminkštintą sviestą sumaišome su cukrumi, vanile ir kiaušiniais, masę triname plaktuvu iki vientisos masės
. Supilame persijotus miltus ir kepimo miltelius, išminkome minkštą ir elastingą tešlą.
Stalą
pabarstome
miltais ir iškočiojame plonu sluoksniu
Iškočiojame apskritimus, kuriuos perkeliame į kepimo skardą, išklotą pergamentu
.
Minkštą sūrį sumaišome su milteliniu cukrumi, miltais, žievele ir išminkome iki vientisos masės
. Ant apskritimų dedame po šaukštą įdaro ir uždarome viršų. Galite palengvinti užduotį ir išspausti įdarą iš konditerinio maišelio arba paprasto maišelio su nupjautu galiuku.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, tačiau viskas priklauso nuo jūsų orkaitės savybių.
Paruoštus ir atvėsusius sausainius galima apibarstyti cukraus pudra.
Greitų keksiukų receptą galima priskirti pusryčių receptams, tačiau dažnai juos gaminame ir per šventes su įvairiais įdarais.
