Jei mėgstate čeburekus, bet niekada nerizikavote jų pasigaminti patys, pasidalinsime su jumis vienu sėkmingiausių receptų. Su juo gausite labai skanų patiekalą su traškia plutele ir sultingu įdaru.
Šiame recepte nėra nieko nereikalingo, tik paprasčiausi ir prieinamiausi ingredientai. Įsitikinkite patys ir pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais naminiais čeburekais.
Ingredientai
Kvietiniai miltai – 3,5 puodelio.
Vanduo – 1 stiklinė.
Kiaušinis – 1 vnt.
Sviestas – 100 g
Kiauliena – 500 g
Svogūnai – 2-3 vnt.
Saulėgrąžų aliejus – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Juodieji pipirai (malti) – pagal skonį
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą, tada šiek tiek atvėsinkite ir išplakite su kiaušiniu.
Persijokite miltus, įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, užpilkite verdančiu vandeniu ir visus ingredientus energingai išmaišykite šakute, tada į mišinį įmaišykite sviestą ir kiaušinius.
Minkykite tešlą ir leiskite jai kurį laiką pailsėti, uždengę rankšluosčiu.
Mėsą ir svogūną permeskite per mėsmalę, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite maltą mėsą.
Nuspauskite mažus tešlos gabalėlius, susukite į plokščią pyragą, lėkštute suteikdami apvalią formą.
Ant vienos tešlos pusės dėkite šiek tiek maltos mėsos ir nedidelį gabalėlį sviesto, uždenkite kita puse ir užspauskite kraštus.
Kepkite čeburekus dideliame kiekyje augalinio aliejaus gerai įkaitintoje keptuvėje.
Kad ir kiek kartų gaminčiau čeburekus, esu įsitikinusi, kad šis receptas yra vienas sėkmingiausių! Jie gaunasi labai sultingi, o ši traški plutelė varo iš proto… Išsaugokite šį receptą savo žymėse ir papasakokite apie jį draugams.
