Pyragai visada buvo laikomi gana skaniu ir sotu patiekalu. Visos šalys turi savitų šio duonos gaminio paruošimo būdų. Be to, žmonių pageidavimai dėl pyrago įdaro yra gana skirtingi. Kažkas pirmenybę teikia kepiniams su mėsa, kažkas mėgsta vaisius ar daržoves pyraguose. Kad nuspręstumėte, ką būtent mėgstate, verta nuolat bandyti naujus įdarus
. Kiekvieną kartą galite kepti pyragus su skirtingais įdarais. Taip įgysite pyragų kepimo patirties ir galėsite sužinoti ką nors naujo apie šį kepinį. Pastaruoju metu vienas iš populiariausių pyragų rūšių yra kokosų pyragas.
Kokosų pyrago ingredientai:
- Kokosų drožlės – 250 g;
- raugas – 7 g;
- vištų kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 150 g;
- vanilės ekstraktas – ½ šaukštelio;
- 30 % grietinėlės – 250 ml.
Kokosų pyrago paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir įpilkite vanilės ekstrakto. Ingredientus gerai išmaišykite, kol ištirps cukraus grūdeliai
. Į kiaušinių masę supilkite grietinėlę ir įmaišykite kokoso drožles. Išmaišykite ingredientus, kol gausite kokosų tešlą, ir uždenkite indą maistine plėvele.
Padėkite tešlą į šaldytuvą maždaug 20 minučių. Tada į kokosų tešlą suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Kepimo formą išklokite pergamentu, perkelkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite pyragą 35 minutes.
Palikite pyragą šiek tiek atvėsti. Gausite skanų kepinį nedėdami miltų.
