Jautienos sriuba – sotus ir skanus patiekalas, kuris gali tapti bet kokių pietų pagrindu. Jautiena yra baltymų, geležies, cinko ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Joje taip pat yra kolageno, kuris verdant virsta želatina ir padaro sultinį sotesnį ir maistingesnį.
Yra daugybė jautienos sriubų receptų
.
Jie gali būti paprasti ir greitai paruošiami arba reikalauti daugiau laiko ir pastangų.
Priklausomai nuo recepto, į jautienos sriubą galite dėti daržovių, grūdų, makaronų ar ankštinių daržovių. Tai leidžia paįvairinti patiekalo skonį ir padaryti jį įdomesnį.
Sudedamosios dalys: – Žuvienė, miltai, sultinys, sultinys, sultinys, sultinys, sultinys, sultinys, sultinys:
- morkos – 2 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- pipirų žirneliai – 10 vnt;
- lauro lapas – 1 vnt;
- vandens – 1,5 litro;
- malta jautiena – 450 g;
- česnakas – 4 skiltelės;
- pomidorų pasta – 3 šaukštai;
- bulvės – 2 vnt;
- druskos – šaukštelis.
Sriubos su jautiena paruošimas:
Išdėliokite puode su vandeniu po 1 vnt. morkų ir svogūnų. Į tą pačią vietą supilkite pipirų žirnelius, lauro lapą, virkite 20 min.
Supjaustykite mažais kubeliais svogūną, apkepkite jį keptuvėje, kol įgaus auksinę spalvą. Sutarkuokite morkas, sudėkite į svogūnus, sumaišykite ingredientus
. Sudėkite svogūnus į keptuvėje esančias daržoves, pasūdykite ir kartu pakepinkite. Į mėsą ir daržoves per spaudyklę sudėkite česnako skilteles, įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite mišinį 10 minučių.
Tuo metu nulupkite bulves, supjaustykite jas mažais kubeliais
.
Iš daržovių sultinio išimkite svogūnus, morkas, lauro lapus
. Į sultinį sudėkite kepsnį ir bulves, virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Išvirtus krapus susmulkinkite, įdėkite į sriubą. Gausite paprastą, bet skanią sriubą su malta jautiena.
