Neįtikėtinai garsios Barbės salotos. Garsiausias šių metų burokėlių receptas

Salotos yra nacionalinis italų patiekalas. Tačiau negalima teigti, kad salotos į pasaulio virtuvę atkeliavo būtent iš Italijos. Pirminė salotų tėvynė yra senovės Roma. Pats žodis „salotos” yra romėniškas, nes reiškia sūrus

. Tiesa ta, kad senovėje salotos visada buvo sūdomos, kad įgautų priimtiną skonį. Galima sakyti, kad druska buvo pats pagrindinis šio žalumynų patiekalo padažas

. Dabar situacija su salotomis ir jų padažais labai pasikeitė. Į patiekalą dedama tiek daržovių, tiek vaisių, mėsos, žuvies ir kitų produktų. Paruoškime skanias Barbės salotas namuose.

Barbės salotų ingredientai:

• Burokėliai: burokėliai – vnt;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• bulvės – 2 vnt;
• sūris – 100 g;
• marinuoti agurkai – 50 g;
• raudonasis svogūnas – ½ vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• druskos – žiupsnelis;
• majonezo – valgomasis šaukštas;
• grietinės – 4 šaukštai;
• graikiniai riešutai – 4 vnt.

Barbės salotų paruošimas:

Burokėlius iškepkite arba išvirkite, kad būtų paruošti, nulupkite ir sutarkuokite didele aštria tarka. Išvirti kietai virtus kiaušinius, nulupti ir taip pat sutarkuoti

. Išvirti bulves, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Marinuotus agurkus supjaustykite nedideliais strypeliais

. Salotinėje sumaišykite burokėlius su kiaušiniais, sūriu, bulvėmis ir marinuotais agurkais. Raudonąjį svogūną supjaustykite kubeliais, petražoles susmulkinkite

, svogūną ir petražoles sudėkite į

salotas

, pasūdykite. Salotas užpilkite majonezu ir grietine, gerai išmaišykite.

Graikinius riešutus susmulkinkite iki trupinių. Jais papuoškite salotas su burokėliais.