Sekite mus Facebook'e!
Silkė yra sveika žuvis, kurioje yra daug organizmui svarbių medžiagų. Joje yra D, A, PP ir B grupės vitaminų, taip pat mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies
. Silkė padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina regėjimą, odą, plaukus ir nagus, normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas. Be to, silkėje yra sveikųjų riebalų, kurie padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Ant šventinio stalo užkandžiai iš silkės gali būti labai įvairūs. Parodysime, kaip galima pasigaminti užkandį iš silkės.
Užkandžio iš silkės ingredientai Nr. 1:
- Silkės filė – 2 vnt;
- Virtas kiaušinis – 2 vnt;
- Juoda duona;
- Garstyčios grūduose – ½ šaukštelio;
- krapų – saujelė;
- Majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
Silkės užkandžio paruošimas Nr. 1:
Supjaustykite nedideles duonos riekes ir išdžiovinkite jas ant sausos įkaitintos keptuvės. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su majonezu
. Smulkiai sukapokite krapus, įmaišykite į kiaušinių masę. Supjaustome nedidelius silkės filė gabalėlius
. Kiekvieną duonos riekelę aptepame kiaušinių mase ir garstyčiomis, ant viršaus uždedame po gabalėlį silkės. Užkandį papuošiame krapais.
Silkės užkandžio Nr. 2 ingredientai:
- Silkės filė – 1 vnt;
- Batonas;
- Kreminis sūris;
- krapai – saujelė;
- petražolės – saujelė;
- Virtas kiaušinis – 2 vnt;
- Augalinis aliejus.
Silkės užkandžio Nr. 2 paruošimas:
Supjaustykite nedidelius silkės filė gabalėlius. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir apkepkite duonos riekes iki šviesiai auksinės spalvos.
Kiekvieną riekę aptepkite plonu grietinėlės sūrio sluoksniu, aptepkite ir šonus. Susmulkinkite krapus ir petražoles, kietai virtus kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus
, trynius ir baltymus atskirai sutarkuokite smulkia tarka
.
Duonos šonus pamerkite į žalumynus, o viršutinę pusę aptepkite tryniais ir pusę baltymais
. Ant kiaušinių sluoksnio uždėkite silkės griežinėlių. Užkandį galite papuošti petražolėmis.
Gaunasi paprastas silkės ir duonos užkandis. Šie užkandžių variantai tiks ir vakarienei, ir šventei.
