Sekite mus Facebook'e!
Šie pomidorai tiesiog neįtikėtini: minkšti, aromatingi, sodraus skonio – o marinatas toks gardus, kad jį išgeriate iki paskutinio šaukšto. Konservuojame perpus – patogu ir labai efektyvu!
Ingredientai 3 litrų stiklainiui:
- Raudonieji pomidorai – 1,2 kg
- Geltoni pomidorai – 500 g
- Svogūnai – 2 vnt.
- Bazilikas – 1 ryšelis
- Krapai – 1 ryšelis
- Petražolės – 1 ryšelis
- Česnakas – 1 galvutė
- Morkos – 1 vnt.
- Karštieji raudonieji pipirai – 1 vnt.
- Paprika – 1 vnt.
- Lauro lapas – 3 vnt.
- Juodieji pipirai – 15 vnt. viename stiklainyje
- Druska – 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus – 2 šaukštai.
- Actas 9% – 50 ml
Marinatas 1 litrui vandens:
Paruošimo būdas:
Daržoves (žalumynus, paprikas, morkas, česnaką, aitriąsias paprikas) sumalkite mėsmale. Pomidorus perpjaukite per pusę. Sudėkite sluoksniais į sterilizuotą stiklainį: pomidorus, svogūnų griežinėlius, lauro lapą, pipirų grūdelius – ir vėl pomidorus.
Užpilkite verdančiu vandeniu iki kraštų, uždenkite dangčiais ir palikite 20 minučių. Tada nupilkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, supjaustytų daržovių ir virkite 3–4 minutes. Supilkite actą, supilkite sūrymą su daržovėmis atgal į stiklainius.
Susukite, apverskite ir gerai suvyniokite, kol visiškai atvės. Laikykite vėsioje vietoje.
