Marinuoti burokėlių lapai. Skanus paruošimas žiemai

Ar kada nors marinavote burokėlių lapus? Pabandykite tokį preparatą pasigaminti žiemai. Paskubėkite užrašyti receptą. Receptas apskaičiuotas 1000 ml talpos stiklainiui

:

• Saldžioji paprika – 3 vnt;
• Juodieji pipirai – 3 vnt;
• česnakas – 2 skiltelės;
• lauro lapai – 1 vnt;
• krieno šaknis – 1 cm;
• Burokėlių lapai;
• Druska – 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Citrinos rūgštis – 1/3 arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Burokėlių lapus, sudėtus po penkis, įmeskite į vandenį ir palaikykite pusę minutės. Tada juos ištraukite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
2. Nupjovę kotelį, perlenkite lapą per pusę ir suvyniokite.
3. Lapus sandariai sudėkite į stiklainį.

Viską užpylus verdančiu vandeniu nustatyti skysčio kiekį.

4. Vandenyje ištirpinkite druską, cukrų ir citrinos rūgštį. Marinatą užvirinkite.
5. Į marinatą supilkite burokėlių lapus ir sterilizuokite apie dešimt minučių.
6. Uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite atvėsti.

Gero apetito!