Sekite mus Facebook'e!
Kreminė moliūgų sriuba – švelnus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Sriuba malonios kreminės konsistencijos ir sodraus skonio, joje taip pat daug naudingų medžiagų.
Cukinijos turi mažai kalorijų, todėl iš jų pagaminti patiekalai tinka dietinei mitybai. Be to, cukinijos lengvai pasisavinamos organizmo ir nesukelia sunkumo jausmo pavalgius.
Kreminė cukinijų sriuba gali būti patiekiama tiek karšta, tiek šalta. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, į sriubą galite įdėti grietinėlės, sūrio ar žolelių. Kreminė sriuba puikiai tiks su skrebučiais, krekeriais ar šviežia duona.
Šis patiekalas tiks ir vegetarams, ir mėsos mėgėjams, nes yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
Ingredientai:
Bulvės – 3 vnt.;
Cukinijos – 900 g;
Morkos – 2 vnt.;
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
Svogūnai – 2 vnt.;
Česnakai – 2 gvazdikėliai;
Vanduo – 1,5 litro;
Grietinėlė – 500 ml;
Ciberžolė – 1 arbatinis šaukštelis;
Druska – 1 valgomasis šaukštas;
Juodieji pipirai – ½ šaukštelio;
Kietasis sūris – 150 g.
Ingredientai skrebučiams:
Duona – 1 batonas;
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Paprika – 1 valgomasis šaukštas;
Druska – 1 šaukštelis;
džiovintos žolelės – 1 šaukštelis;
Pipirų mišinys.
Kreminės moliūgų sriubos paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Morkas ir česnaką supjaustykite mažais gabalėliais.
Sumaišykite svogūną ir česnaką, kartu pakepinkite minutę. Tada sudėkite morkas ir pakepinkite minutę.
Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais, cukinijas supjaustykite stambiau. Puode sumaišykite keptas daržoves, cukinijas ir bulves.
Daržoves į puodą užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies 25-30 min., kai užvirs. Šiuo metu skrebučius supjaustykite mažais kubeliais.
Duoną dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, įberkite druskos, paprikos, džiovintų žolelių ir pipirų mišinio. Duoną apšlakstykite augaliniu aliejumi ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 7-10 minučių.
Grietinėlę supilti į daržoves ir vėl užvirti. Šiuo metu pasūdykite sriubą, įberkite juodųjų pipirų ir ciberžolės.
Užvirus sriubą nukelkite nuo ugnies ir panardinkite trintuvu, kad sutrinkite.
Sūrį į sriubą sutarkuokite stambia tarka, išmaišykite ir užvirkite.
Cukinijų sriubą rekomenduojama patiekti su skrebučiais. Taip gausite puikią kreminę sriubą su cukinijomis.
