Daugiau negaminu kopūstų su įdaru. Mėgstamiausias šio sezono patiekalas: cukinijų suktinukai

Jei mėgstate klasikinius įdarytus kopūstus, siūlau jums paprastesnę šio patiekalo versiją, kurioje vietoj kopūstų bus naudojamos cukinijos.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijos, 700 g;
• svogūno, 2 vnt;
• morkų, 1 vnt;
• 200 ml pomidorų sulčių ir verdančio vandens;
• druskos ir cukraus po 1 šaukštelį;
• maltos mėsos, 300 g;
• ryžiai, 100 g;
• augalinis aliejus, 3 šaukštai;
• prieskonių, žolelių.

Gaminimo procesas

Svogūnus supjaustyti kubeliais, morkas sutarkuoti, pakepinti augaliniame aliejuje, kol išvirs.

Ryžius nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu, palikti 5 min.

Dalį daržovių išimti iš keptuvės, atvėsinti

. Likusias daržoves užpilti pomidorų sultimis, įberti druskos ir cukraus, išmaišyti ir troškinti.

Cukiniją daržovių skustuku supjaustyti griežinėliais

.

Juos pasūdykite ir palikite 5 min. nusausinti sietelyje.

Į

faršą

suberkite ryžius, daržoves

ir

prieskonius, druską, aromatines žoleles ir prieskonius

. Ant kiekvieno cukinijos griežinėlio uždėkite faršo ir suvyniokite suktinukus

.

Suktinukus

sudėkite

į gilią keptuvę, supilkite daržoves ir pomidorus, įberkite druskos ir cukraus, pipirų mišinio, supilkite vandenį.

Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 45 minutes.

Įdėkite lauro lapą ir troškinkite 5 minutes. Palikite po dangčiu 15 minučių ant stalo.

Šį kvapnų grožį patiekiu su bulvėmis, makaronais, salotomis ir kitais patiekalais.