Sekite mus Facebook'e!
Kopūstų istorija prasideda nuo vieno augalo, kuris Žemėje auga nuo seniausių laikų. Dėl šio augalo žmonės pradėjo auginti kitų rūšių kopūstus. Iš šio augalo stiebų, šaknų ir lapų buvo gaunami baltieji, Pekino, žiediniai ir kitų rūšių kopūstai.
Dabar žinoma daugiau kaip 50 šios daržovės veislių
.
Yra mėlynųjų, raudonųjų kopūstų. Be to, rūšys skiriasi skoniu ir kvapu
. Ši daržovė naudinga organizmui, nes valo organizmą nuo toksinių medžiagų.
Papasakosime, kaip kopūstus galima paruošti namuose.
Kopūstų čeburekų ingredientai:
- Įdaras – 500 g;
- Kopūstai – 1 vnt;
- Druska – 1 šaukštelis;
- pipirų mišinys – 1 šaukštelis;
- maltų pipirų – 0,5 šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis;
- malto muskato riešuto – 1 šaukštelis;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Miltai – 100 g;
- Krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Duonos džiūvėsėliai – 4 valgomieji šaukštai.
Kopūstų čeburekų paruošimas:
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, papildomai susmulkinkite blenderiu iki košės būsenos
.
Svogūnų košę sudėkite į smulkintus kopūstus, išmaišykite. Iš kopūstų pašalinkite šerdį, nusiųskite juos į puodą su vandeniu. Kopūstus virkite, kol užvirs, tada uždenkite dangčiu ir virkite 5-7 min.
Tuo metu atskirame dubenyje įmuškite kiaušinius. Antrame dubenyje sumaišykite miltus ir krakmolą, o į trečią supilkite džiūvėsėlius.
Kopūstų lapus nuimkite nuo kopūstų, nupjaukite antspaudą.
Į kiekvieną kopūsto lapą dėkite maltos mėsos, suformuodami vokelius.
Čeburekus pirmiausia pamirkykite miltuose, tada kiaušinio mišinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kopūstų čeburekus iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Gausite neįprastą patiekalą, kuris pakeis įprastus čeburekus. Šių kopūstų čeburekų privalumas tas, kad nereikia minkyti tešlos.
