Sekite mus Facebook'e!
Minkštas, trupus, sodraus citrinos skonio ir lengvos, drėgnos tekstūros. Paruošiama greitai ir lengvai, o rezultatas tikrai jus pradžiugins!
Šis pyragas yra tikras atradimas citrusinių pyragų mėgėjams.
Sudedamosios dalys:
Tešlai:
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Cukrus — 200 g
- Vanilinis cukrus – 10 g
- Sviestas (minkštas) – 110 g
- Augalinis aliejus – 30 g
- Kvietiniai miltai – 200 g
- Pienas – 120 ml
- Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinų sultys – 30 g
- 1 citrinos žievelė – 1 arb. šaukštelis. šaukštas
- Druska – žiupsnelis
Glazūrai:
- Cukraus pudra – 120 g
- Citrinų sultys – 10 g
- Vanduo — 10 g
Paruošimas:
- Nutarkuokite vienos citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
- Sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir citrinos žievelę. Įpilkite minkšto sviesto ir gerai išmaišykite šaukštu arba šluotele. Supilkite augalinį aliejų ir vėl išmaišykite. Įpilkite citrinos sulčių ir vėl išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinius po vieną, kaskart gerai išmaišydami iki vientisos masės.
- Atskirai persijokite miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir kepimo miltelių. Į tešlą įmaišykite sausą mišinį. Švelniai išmaišykite mentele.
- Supilkite pieną ir maišykite, kol gausite vientisą tešlą.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių, įsmeigdami sausą medinį iešmelį.
- Cukraus pudrą sumaišykite su citrinos sultimis ir vandeniu iki vientisos masės. Užpilkite ant visiškai atvėsusio pyrago.
Patarimas:
- Norėdami ryškesnio skonio, galite įlašinti šiek tiek citrinos sulčių.
- Jei glazūra atrodo per skysta, įberkite šiek tiek miltelių; jei atrodo per tiršta, įlašinkite lašelį vandens.
